Lucas Rosenblatt

Herzlich Willkommen

…in der Genusswelt von Lucas Rosenblatt

 

Liebe Backstuben-Freunde

 

Cover [K]ein Kochbuch

Es ist da!
Das Buch, das kein Kochbuch sein will . [K]ein Kochbuch heisst das Werk von Robert Sprenger und Lucas Rosenblatt . In diesem Buch finden Sie 12 saisonale Menüs mit über 240 Rezepten , von Frühling bis Winter. Ganz nach dem Motto: "Das Frischprodukte-Angebot auf dem Wochenmarkt schreibt das Menü".

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Ganz schön SPONTAN. . . Meine neuen Kochkurse

Der Warenkorb gefüllt, Fonds und Zutaten stehen bereit.
Kleinkram ist erledigt, es kann beginnen.
Ein Glas vom Weissen zur Menübesprechung.
Der kulinarische Tanz beginnt.
Der Fisch vielleicht als Ganzes geschmort im Ofen.
Wurzliges in Grün wieso nicht als Süppchen mit kleinem Spiesschen...von was??
Das edle Stück Fleisch kurz gebraten....nein sautiert,
ganz schön pfiffig gewürzt.
Beilage nein Danke, lieber noch knackiges von der Gemüsefront.
Das Dolce, schon bereitgestellt vom Zauberhändchen...


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Der Winter

Der Luzerner Markt im Winterschlaf. Die wenigen Marktstände eingepackt mit Plastikzelten. Das Angebot wurzlig, kohlig, mit Kernobst und Zitrusfrüchten gespickt. Doch es zeigen sich schon zaghaft die ersten Frühjahrsboten aus dem Süden, Barba Frate und Artischocken künden an, dass auch Väterchen Frost nicht ewig regieren wird.

 

Herzlich
Lucas Rosenblatt