Lucas Rosenblatt

Herzlich Willkommen

…in der Genusswelt von Lucas Rosenblatt

 

Liebe Backstuben-Freunde

 

Cover [K]ein Kochbuch

Es ist da!
Das Buch, das kein Kochbuch sein will . [K]ein Kochbuch heisst das Werk von Robert Sprenger und Lucas Rosenblatt . In diesem Buch finden Sie 12 saisonale Menüs mit über 240 Rezepten , von Frühling bis Winter. Ganz nach dem Motto: "Das Frischprodukte-Angebot auf dem Wochenmarkt schreibt das Menü".

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Ganz schön SPONTAN. . . Meine neuen Kochkurse

Der Warenkorb gefüllt, Fonds und Zutaten stehen bereit.
Kleinkram ist erledigt, es kann beginnen.
Ein Glas vom Weissen zur Menübesprechung.
Der kulinarische Tanz beginnt.
Der Fisch vielleicht als Ganzes geschmort im Ofen.
Wurzliges in Grün wieso nicht als Süppchen mit kleinem Spiesschen...von was??
Das edle Stück Fleisch kurz gebraten....nein sautiert,
ganz schön pfiffig gewürzt.
Beilage nein Danke, lieber noch knackiges von der Gemüsefront.
Das Dolce, schon bereitgestellt vom Zauberhändchen...


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Der Frühling

Der Frühling noch etwas zögerlich, doch er lässt sich nicht aufhalten. Die Obstbäume voll in der Blüte, die Bienen übereifrig, der Tanz der Blüten kann beginnen. Die Marktpalette jetzt frisch und unverfälscht - gewachsen an der Frühlingssonne. Die Spargel fest, saftig, wohlriechend und frisch gestochen. Wunderbar! Die Maisonne macht es möglich, spargelweiss und erdbeerrot ganz schön genussvoll.....

 

Herzlich
Lucas Rosenblatt