Lucas Rosenblatt

Herzlich Willkommen

…in der Genusswelt von Lucas Rosenblatt

 

Liebe Backstuben-Freunde

 

Frühlingserwachen

Mit den ersten warmen Sonnentagen erwacht der Luzerner Markt aus dem Winterschlaf. Erstes zartes Grün zeigt sich in Form von Bärlauch- und Brennesselspitzen.

Aus dem Süden Barbe di Fratte, Katalogna und „Carciofi spinosi“ die stachligen Artischocken. Nicht fehlen dürfen die sardischen Costoluti-Tomaten.

Noch ist nicht alles Rot, Weiss und Grün das da glänzt die Erdbeeren nach wie vor aus den Treibhäusern, ungenügend im Geschmack wie auch die weit gereisten Spargeln die mit dem frisch gestochenen Edelgemüse nur nach dem Namen verwand sind.
Im Gleichschritt mit der Natur den Frühling erleben, geniessen und fühlen.

 

Herzlich
Lucas Rosenblatt