Wenn die Sauce im Mittelpunkt steht – Saucengerichte 18:30 bis ca. 23 Uhr
Zweierlei vom Lachs im Gurkenfond und Keta-Roggen
Seezunge „Bonne Femme“ ganz schön klassisch
Gebratene Schwarzwurzeln und Marktpilze auf pfiffiger Paprikasauce
Geschmortes Reh an Heidelbeer-Orangensauce
Ragout von Entenschenkel an Portwein und Aronia
Apfelringe und Vanillesauce
Preis:
SFr. 165.- pro Person, inkl. Getränke
SFr. 95.- pro Person, inkl. Getränke
Plätze:
Der Kurs/Event ist ausgebucht.
Es sind keine Gästeplätze verfügbar.